Bollitos de Maíz

INGREDIENTES

• 1½ taza harina de maíz
• ½ taza harina de trigo
• 1 cucharadita azúcar
• 2 cucharaditas sal
• ¾ taza agua hirviendo
• 3 cucharadas de Aceite Purela
• 2 litros de caldo de pollo.

Preparación

1. Mezcla la harina de maíz, harina de trigo, sal, y azúcar.
2. Agrega a la mezcla de harina el agua hirviendo, el Aceite Purela y bate bien, hasta tener una mezcla homogénea.
3. Toma dos cucharadas de la mezcla y forma un bollito de ¾ pulg. (2 cm) de diámetro. Repite con el resto de la mezcla.
4. Calienta el caldo a fuego medio hasta que comience a hervir. Agrega los bollitos uno a uno al caldo.
5. Cuece por 1 hora, o hasta que estén bien cocidos.
6. Retíralos del caldo, escurre y sirve.

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