Ceviche de soya

TOTAL: 0 HR 30 MIN

PORCIONES: 2

DIFICULTAD: BAJA
INGREDIENTES
- ½ libra de soja texturizada
- 3 tazas de agua
- 3 zanahorias ralladas
- 2 cucharadas de Aceite Purela
- 1 pepino
- ½ cebolla blanca
- Zumo de 5 limones
- Cilantro al gusto
- Chiles al gusto
- Pimientos rojos al gusto
- Sal al gusto
- Totopos
Preparación
- Primero, coloca en una cacerola el agua con la sal y cocina la soja unos 20 minutos.
- Añade el zumo de los limones y un poco más de sal.
- Luego, incorpora las verduras cortadas en tiras bien finas y los condimentos a gusto en una sartén para freír con 2 cucharadas de Aceite Purela
- Por último, revuelve bien las verduras sofritas con la soya y deja entibiar o enfriar.
- Sirve con totopos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
CALORÍAS
205KcalPROTEÍNAS
7gCARBOHIDRATOS
12gGRASAS
16g