Chili de frijoles colorados con carne Aceite Purela

Chili de frijoles colorados con carne

TOTAL: 00 HR 56 MIN

PORCIONES: 6

DIFICULTAD: MEDIO

INGREDIENTES

  • 1 ½ libra de carne molida
  • 1 cucharada de Aceite Vegetal Purela
  • 1 cebolla, picada
  • 2 cebollines picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 ajo bien picado
  • ½ cucharadita de paprika
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita chile cobanero
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • 1 taza de pasta de tomate
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 3 tazas de frijoles colorados cocidos
  • 3 tomates en cubos
  • ¼ de taza de queso cheddar rallado
  • 3 hojas de laurel
  • 4 cucharadas de perejil picado

Preparación

  • En una sartén agrega 1 cucharada de Aceite Vegetal Purela, agrega el ajo y la cebolla, sofríe por unos minutos y luego incorpora el chile pimiento y la carne. Sazona con sal, pimienta, paprika y comino; continúa sofriendo por 10 minutos aproximadamente, revuelve constantemente y por último añade las hojas de laurel.

  • Cuando la carne ya esté lista agregar la pasta de tomate, el frijol colorado previamente cocido, el tomate y el chile en polvo (opcional). Deja en el fuego durante 10 minutos más y agrega el cilantro.
  • Servir en un bowl con perejil, cebollín y queso chédar encima.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

CALORÍAS

325

PROTEÍNAS

32 g

CARBOHIDRATOS

35 g

GRASAS

7 g