Chips de sardinas con salsa de soya

INGREDIENTES

• 5 tomates cherry
• 1 puñado de rúcula o arúgula
• 30 sardinas frescas
• 3-4 cucharadas de harina de trigo
• 2 cucharadas de Aceite Purela
• 20 ml de salsa de soja
• 30 nachos
• 90 g de yogur
• Pimienta recién molida

Preparación

1. Lava los tomates y cortarlos por la mitad. Lava la rúcula, seca con papel las sardinas y filetéalas.
2. Enharina los filetes de sardina y dóralos en Aceite Purela. Añade la salsa de soja, y deja que caramelicen.
3. Coloca la rúcula, las sardinas y los tomates dentro de los nachos y cubre con yogur; sazona con pimienta y sirve.

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