Enchiladas en salsa verde

TOTAL: 30 minutos

PORCIONES: 4

DIFICULTAD: BAJA

INGREDIENTES

    • 3 tazas de salsa verde
    • 2 dientes de ajo
    • Cilantro
    • 1 jalapeño
    • 2 cucharadas de Aceite Purela
    • 1 libra de carne molida
    • 1 cucharadita de sal
    • 2 tazas de frijoles
    • 1 taza de queso cheddar blanco rallado
    • 12 tortillas de harina
    • Crema agria para servir

Preparación

  1. Precalienta el horno a 175 °c.
  2. Reserva la mitad del queso.
  3. Coloca en una licuadora la salsa verde, cilantro y jalapeño, licua.
  4. En un sartén añade a fuego lento el Aceite Purela y cocina la carne molida y reserva en un bowl.
  5. En la misma sartén coloca los frijoles hasta que estén calientes y agrega la carne molida.
  6. Añade la salsa verde en un bowl.
  7. En una tortilla añade los frijoles, carne y queso.
  8. Enrolla cada tortilla y colócalas en el bowl de salsa verde y queso.
  9. Hornea por 15 minutos.
  10. Sirve con crema agria.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

CALORÍAS

700kcal

PROTEÍNAS

13g

CARBOHIDRATOS

4g

GRASAS

8g