Enchiladas

TOTAL: 00 HR 45 MIN

PORCIONES: 12

DIFICULTAD: BAJA

INGREDIENTES

  • 10 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 taza de crema
  • 2 tazas de hojas de cilantro
  • 2 tazas de pollo deshilachado
  • 1/2 kilo de tortilla
  • 2 tazas de queso manchego rallado
  • ½ taza de Aceite Purela
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Hierve los tomates con el ajo y la cebolla; cuando estén suaves licua con la crema y el cilantro. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  2. Forma las enchiladas con el pollo y las tortillas. Colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada con Aceite Purela, báñalas con la salsa y cúbrelas con el queso.
  3. Gratina a 220 ºC durante ocho minutos.
  4. Sirve caliente y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

CALORÍAS

253 Kcal

PROTEÍNAS

12 g

CARBOHIDRATOS

14 g

GRASAS

10 g