Espaguetis a la dominicana

TOTAL: 00 HR 30 MIN

PORCIONES: 6

DIFICULTAD: BAJA

INGREDIENTES

  • 1 libra spaghetti
  • 3 cucharadas Aceite Purela
  • 1 libra salami dominicano cortado en cubitos (opcional)
  • 1 cebolla cortada en cubos
  • 2 diente de ajo machacados
  • 1 ají verde grande cortado en cubitos
  • ¼ taza aceituna verdes sin semillas
  • 1 cucharada alcaparras (opcional)
  • 4 tomates maduros picados
  • ¼ cucharadita orégano
  • 2 tazas salsa de tomate natural
  • ¼ cucharadita vinagre (opcional)
  • ¼ taza queso parmesano rallado (opcional)
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Pon a hervir suficiente agua con 1 cucharadita de sal para cubrir la pasta (aprox. 1 litro). Cuando el agua empiece a hervir, coloca el spaghetti en la olla hasta que estén blandos. Retira del agua.
  2. Mientras hierven los espaguetis, calienta el Aceite Purela a fuego medio. Sofríe el salami hasta que este dorado.
  3. Agrega la cebolla, ajo, ajíes, aceitunas, alcaparras y sofríe hasta que la cebolla se torne transparente.
  4. Añade los tomates, el orégano y cocina a fuego bajo hasta que los tomates estén blandos. Agrega la salsa de tomate, el vinagre y revuelve.
  5. Escurre los espaguetis y agrégalos a la salsa. Cocina a fuego bajo por un minuto. Sazona con pimienta y sal al gusto.
  6. Para servir espolvorea el queso y sirve caliente. Puedes acompañarlo con tostones o ensalada verde.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

CALORÍAS

373Kcal

PROTEÍNAS

26g

CARBOHIDRATOS

44g

GRASAS

12g