Espaguetis a la dominicana

TOTAL: 00 HR 30 MIN

PORCIONES: 6

DIFICULTAD: BAJA
INGREDIENTES
- 1 libra spaghetti
- 3 cucharadas Aceite Purela
- 1 libra salami dominicano cortado en cubitos (opcional)
- 1 cebolla cortada en cubos
- 2 diente de ajo machacados
- 1 ají verde grande cortado en cubitos
- ¼ taza aceituna verdes sin semillas
- 1 cucharada alcaparras (opcional)
- 4 tomates maduros picados
- ¼ cucharadita orégano
- 2 tazas salsa de tomate natural
- ¼ cucharadita vinagre (opcional)
- ¼ taza queso parmesano rallado (opcional)
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Pon a hervir suficiente agua con 1 cucharadita de sal para cubrir la pasta (aprox. 1 litro). Cuando el agua empiece a hervir, coloca el spaghetti en la olla hasta que estén blandos. Retira del agua.
- Mientras hierven los espaguetis, calienta el Aceite Purela a fuego medio. Sofríe el salami hasta que este dorado.
- Agrega la cebolla, ajo, ajíes, aceitunas, alcaparras y sofríe hasta que la cebolla se torne transparente.
- Añade los tomates, el orégano y cocina a fuego bajo hasta que los tomates estén blandos. Agrega la salsa de tomate, el vinagre y revuelve.
- Escurre los espaguetis y agrégalos a la salsa. Cocina a fuego bajo por un minuto. Sazona con pimienta y sal al gusto.
- Para servir espolvorea el queso y sirve caliente. Puedes acompañarlo con tostones o ensalada verde.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
CALORÍAS
373KcalPROTEÍNAS
26gCARBOHIDRATOS
44gGRASAS
12g