Fetuccini con camarones en salsa blanca

INGREDIENTES

• 1 paquete de pasta tipo fetuccini
• 1 cucharada de Aceite Purela Vegetal
• 2 dientes de ajo
• 1½ taza de leche descremada
• 1/3 de taza de queso parmesano
• 2 cucharadas de hojas de perejil picadas
• 1 libra de camarones medianos pelados y limpios
• 1 pimiento rojo picado en trocitos
• 2 cucharadas de harina
• 1 pizca de nuez moscada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Coloca a hervir en una olla grande agua con 1 pizca de sal y cocina el fetuccini hasta que esté al dente. Retira del agua y reserva.

• Luego, en una sartén grande agregar 1 cucharada de Aceite Vegetal Purela junto con el ajo y el pimiento rojo; fríe un poco y agrega el fetuccini y mezcla.
• Luego, en una olla agrega la leche deja calentar por unos minutos y poco a poco integrar la harina batiendo con cuidando para que no se hagan grumos. Por último, sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
• Agregar los camarones a la crema y cocina por 5 minutos a fuego lento.
• En un refractario para hornear engrasa con Aceite Vegetal Purela, coloca la pasta y añade sobre ella la salsa de crema y camarones.
• Espolvorear el queso parmesano y hornear a 180° C por 10 minutos.

• Decorar con perejil.

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