Gyros

TOTAL: 45 minutos

PORCIONES: 3

DIFICULTAD: MEDIO

INGREDIENTES

INGREDIENTES

Para la carne marinada

  • 1 lb de pechuga de pollo
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 rama de cilantro fresco
  • Pizca de sal
  • Zumo de 1 limón

 

Para la salsa tzatziki:

  • ½ pepino
  • Pizca de sal
  • 1 ¼ de yogurt griego
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta negra

 

Para montar los gyros:

  • 12 tomates cherry
  • 1 cebolla roja
  • Ramas de cilantro
  • 2 cucharadas de Aceite Purela
  • Pollo
  • 3 panes de pita
  • 3 hojas de lechuga
  • 1 taza de queso feta

Preparación

  1. Para marinar el pollo: corta el pollo en filetes finos y colocalas en un bowl, agrega 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 rama de cilantro fresco, pizca de sal, zumo de limón, mezcla y tapa y deja reposar por 8 horas en la refrigeradora.
  2. Para preparar la salsa tzatziki: raya ½ pepino añade una pizca de sal y deja la mezcla en un colador para que se escurra el líquido.
  3. En un bowl añade 1 taza de yogurt griego, 1 diente de ajo picado, 1 cucharadita de pimienta negra molida, el pepino rallado, mezcla bien y reserva en la refrigeradora.
  4. Corta los tomates cherry y la cebolla en aros finos y pica el cilantro.
  5. Agrega el Aceite Purela en un sartén coloca el pollo marinado saltea por unos minutos hasta que ya esté cocida y coloca el pollo en un plato.
  6. Para montar los gyros: en un pan pita coloca una hoja de lechuga, tiras de pollo salteado, tomates cherrys, cebolla, queso feta y agrega una cucharadita de salsa tzatziki, dobla desde el borde inferior y por ambos laterales hacia el centro, dejando los ingredientes en el interior y bien cerrado. Coloca papel alrededor y átalo con hilo para que no se abran.
  7. Decora con cilantro.
  8. Sirve y comparte.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

CALORÍAS

345kcal

PROTEÍNAS

26g

CARBOHIDRATOS

6g

GRASAS

11g