Hamburguesas de Portobello

INGREDIENTES

• 1 1/2 kilos de carne de res molida, corte magro
• 1/2 cebolla morada, finamente picada
• 1/8 cucharaditas de pimienta negra
• 3 dientes de ajo, finamente picado
• 1/4 manojo de perejil, finamente picado
• ¼ taza de Aceite Purela
• 12 hongos portobello
• 6 cucharadas de Aceite Purela
• 2 cucharadas de mayonesa
• 3 hojas de lechuga escarola
• 1 jitomate o tomate cortado en rodajas

Preparación

1. Sazona la carne con sal y pimienta al gusto. Agrega la cebolla, el ajo y el perejil.
2. Forma las tortitas de carne y fríe con ¼ de taza de Aceite Purela por ambos lados hasta que doren.
3. Cocina los hongos por ambos lados en una sartén con las 6 cucharadas de Aceite Purela. Luego, unta mayonesa en cada portobello y coloca encima la tortita de carne, lechuga, rodajas de jitomate y termina con otro hongo portobello.
4. Sirve y disfruta.

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