Lambí guisado

INGREDIENTES

• ½ taza de Aceite Purela
• 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
• ½ cucharadita ajo molido
• 1 cucharadita sal (o más, al gusto)
• 2 pimientos morrones cortados en cuadritos
• 1 libra lambí crudo
• 1 taza salsa de tomate
• 1 cucharadita salsa picante de tu preferencia (o más, al gusto)
• 1 ramita perejil picado (opcional)
• 2 limones cortados en cuartos

Preparación

1. Limpia y corta la carne de lambí según tu preferencia.
2. En una olla profunda, calienta el Aceite Purela a fuego bajo. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que se vean translúcidas. Sazona con una cucharadita de sal, añade los pimientos y cocina removiendo durante dos minutos. Incorpora el lambí y sigue mezclando.
3. Vierte la salsa de tomate y ¼ de taza de agua y mezcla bien. Cocina a fuego medio-bajo hasta que rompa el hervor (unos 5 minutos). Sazonar con sal y salsa picante al gusto.
4. Retira del fuego y sirve adornado con el perejil, y acompañado con arroz blanco o tostonesy unas cuñas de limón.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

CALORÍAS

PROTEÍNAS

CARBOHIDRATOS

GRASAS