Lambí guisado

TOTAL: 00 HR 30 MIN

PORCIONES: 4

DIFICULTAD: BAJA
INGREDIENTES
- ½ taza de Aceite Purela
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- ½ cucharadita ajo molido
- 1 cucharadita sal (o más, al gusto)
- 2 pimientos morrones cortados en cuadritos
- 1 libra lambí crudo
- 1 taza salsa de tomate
- 1 cucharadita salsa picante de tu preferencia (o más, al gusto)
- 1 ramita perejil picado (opcional)
- 2 limones cortados en cuartos
Preparación
- Limpia y corta la carne de lambí según tu preferencia.
- En una olla profunda, calienta el Aceite Purela a fuego bajo. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que se vean translúcidas. Sazona con una cucharadita de sal, añade los pimientos y cocina removiendo durante dos minutos. Incorpora el lambí y sigue mezclando.
- Vierte la salsa de tomate y ¼ de taza de agua y mezcla bien. Cocina a fuego medio-bajo hasta que rompa el hervor (unos 5 minutos). Sazonar con sal y salsa picante al gusto.
- Retira del fuego y sirve adornado con el perejil, y acompañado con arroz blanco o tostonesy unas cuñas de limón.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
CALORÍAS
166KcalPROTEÍNAS
13gCARBOHIDRATOS
10gGRASAS
8g