Pan de elote

INGREDIENTES

• 1 taza harina de maíz
• ½ taza azúcar morena
• 1 cucharada fécula de maíz
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita canela en polvo
• 1 tazas leche evaporada
• 1 cucharadita polvo de hornear
• 2 huevos medianos
• ⅛ taza pasas, (opcional)
• ½ taza de Aceite Purela, más extra para engrasar el molde

Preparación

1. Precalienta el horno a 300ºF (150ºC) .
2. En un bowl grande, mezcla harina de maíz, azúcar, fécula de maíz, sal, y canela.
3. Vierte la leche con los ingredientes secos y mezcla. Deja reposar por una hora (esto es opcional, esto hace que tu pan de maíz quede más suave).
4. Engrasa con Aceite Purela un molde antiadherente pequeño.
5. Añade el polvo de hornear a la mezcla de harina de maíz, seguido de huevos, pasas y la mantequilla. Mezclar con la batidora hasta que todos los ingredientes hayan sido incorporados (no te preocupes que esté un poco aguado, está bien).
6. Vierte la mezcla en el molde de hornear.
7. Hornea en el horno precalentado durante 35 minutos o hasta que introduzcas un palillo y salga limpio. Enfría a temperatura ambiente antes de sacarlo del molde.
8. Retira de la sartén y sirve a temperatura ambiente

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

CALORÍAS

PROTEÍNAS

CARBOHIDRATOS

GRASAS