Papas con alioli

INGREDIENTES

• 1 libra de papas
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• 200 ml de Aceite Purela
• 1 cucharada de perejil
• 1 cucharadita de Jugo de Limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocina las papas en abundante a gua y sal.
2. En una licuadora coloca los ajos pelados, la sal, pimienta, jugo de limón y huevo.
3. Licua y agrega en forma de hilo el Aceite Purela. Licua hasta obtener la consistencia.
4. Agrega el perejil y rectifica la sazón.
5. Ya cocinadas las papas, retírales la cascará y corta en dados medianos.
6. Unifica con el alioli.
7. Sirve y disfruta.

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