Papas Hasselback

TOTAL: 1 HR 35 MIN

PORCIONES: 6

DIFICULTAD: BAJA

INGREDIENTES

  • 6 papas
  • 2 cucharadas de Aceite Purela
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 3/4 taza de queso parmesano finamente rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Preparación

  1. Precalienta el horno a 425 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  2. Coloca dos palillos de madera, brochetas o espátulas de madera a lo largo de los lados de una papa. Corta la papa en rodajas finas. Repite con las papas restantes.
  3. Transfiere las papas a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Cepilla todo y entre rebanadas con Aceite Purela .
  4. Hornea en horno precalentado de 50 a 55 minutos hasta que estén bastante tiernos (las rodajas de papa deben estar abiertas).
  5. Mezcla la mantequilla derretida, el ajo y el tomillo.
  6. Retira las papas del horno y vierte y cepilla la mezcla de mantequilla sobre las papas.
  7. Sazona con sal y pimienta. Espolvorea queso parmesano sobre las papas y entre las rebanadas.
  8. Regresa al horno y continua horneando hasta que el centro de las papas esté completamente tierno, aproximadamente de 15 a 20 minutos más.
  9. Unta  con mantequilla de la bandeja para hornear, espolvorea con perejil, sirve caliente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

CALORÍAS

325 kcal

PROTEÍNAS

7g

CARBOHIDRATOS

33g

GRASAS

19g