Pastelillo de aceite esponjoso

INGREDIENTES

• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de Aceite Purela
• 2 y 1/4 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo para hornear.
• Ralladura de una naranja

Preparación

1. En un recipiente coloca los huevos y el azúcar, bate hasta que la mezcla este espumosa y obtenga un color bien clarito.
2. Agrega el extracto de vainilla, la leche y el Aceite Purela.
3. Continuar batiendo hasta mezclar bien.
4. Agrega con movimientos envolventes, la harina y el polvo para hornear hasta incorporar y reserva.
5.  Rocía en un molde para horno Aceite Purela.
6. Vierte la mezcla de la torta y llevaa a horno precalentado a temperatura media por 25 a 30 minutos aprox.
7. El pastelito esta listo si al insertar un palito de madera al centro, éste sale limpio y seco.
8. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
9. Decora con azúcar glass.

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