Picadillo de papa y nuez moscada

TOTAL: 0 HR 40 MIN

PORCIONES: 4

DIFICULTAD: BAJA

INGREDIENTES

  • 4 papas grandes
  • 1 ajo
  • 1 cucharada de apio, otra de cebolla y una de perejil
  • 3 pizcas de nuez moscada
  • 1 hojita de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharada de Aceite Purela 
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharada de pimiento de cayena (chile rojo)

Preparación

  1. Pon a hervir en agua las papas picadas en cuadritos. Junta la sal, cúrcuma, nuez y laurel. 
  2. Cuando estén cocidas las papas, retíralas del fuego y guarda el caldo.
  3. Sofreí en el Aceite Purela el chile, la cebolla, el perejil, el apio y el ajo. 
  4. Agrega 2/3 de taza del caldo de las papas, deja hervir y junta las papas en cuadritos, con el Aceite Purela.
  5. Deja que hierva bien y luego retira del fuego.
  6. Sirve y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

CALORÍAS

137Kcal

PROTEÍNAS

1g

CARBOHIDRATOS

8g

GRASAS

11g