[vc_section][vc_row][vc_column][vc_single_image image=»3602″ img_size=»medium» alignment=»center» css_animation=»zoomInUp» css=».vc_custom_1639666439486{padding-bottom: 25px !important;}»][vc_column_text]

Pierna de cerdo

bañada con chipotle

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»25px»][vc_row_inner css=».vc_custom_1582217350948{padding-top: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;}»][vc_column_inner width=»3/12″][vc_column_text]

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»15px»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»2/12″][vc_column_text]

CALORÍAS

[/vc_column_text][vc_column_text]

336 Kcal

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»15px»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»2/12″][vc_column_text]

PROTEÍNAS

[/vc_column_text][vc_column_text]

35G

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»15px»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/12″][vc_column_text]

CARBOHIDRATOS

[/vc_column_text][vc_column_text]

11G

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»15px»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»2/12″][vc_column_text]

GRASAS

[/vc_column_text][vc_column_text]

17G

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»15px»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner equal_height=»yes» content_placement=»middle» css=».vc_custom_1635970256554{margin-top: 1rem !important;margin-bottom: 1rem !important;padding-bottom: 1rem !important;background-color: #006834 !important;}»][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text]

TOTAL: 03 HR 45 MIN

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text]

PORCIONES: 8

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text]

DIFICULTAD: ALTA

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_empty_space height=»15px»][vc_column_text]

Un toque picante para una deliciosa pierna. Esta exquisita pierna de cerdo bañada en chipotle llenara de sabor tu paladar. ¡Disfruta con Aceite Purela!

[/vc_column_text][vc_row_inner css=».vc_custom_1635969930346{margin-top: 0px !important;margin-right: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;margin-left: 0px !important;padding-top: 16px !important;padding-right: 16px !important;padding-bottom: 16px !important;padding-left: 16px !important;}»][vc_column_inner width=»1/4″][vc_column_text]

|   Ingredientes   |

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»15px»][vc_column_text]

  • 6 libras pierna de cerdo, sin hueso
  • 3 chiles chipotle
  • 3 tazas de jugo de naranja, natural
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1 cucharada de comino
  • 1/2 cucharadas de achiote o Bija
  • 4 cucharadas de Aceite Purela
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1 raja de canela
  • 2 clavos
  • 6 ajos asados
  • Sal y pimienta al gusto

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»15px»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]

|   Preparación   |

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»15px»][vc_column_text]

  1. Precalienta el horno a 200°C
  2. Licúa el chile chipotle con el jugo de naranja, el jugo de limón, el comino y el achiote.
  3. Calienta en un sartén el Aceite Purela a fuego medio, vierte la preparación anterior y agrega la ralladura de naranja, el azúcar, la canela y los clavos. Cocina hasta que espese la salsa y cuela si es necesario.
  4. Con ayuda de un cuchillo, has pequeñas aberturas en la pierna de cerdo e introduce los ajos asados, sazona con sal y pimienta y cose o brida con hilo para que no pierda la forma y baña con la salsa.
  5. En un sartén a fuego alto con Aceite Purela, sella la pierna de ambos lados. Transfiere a un pyrex para horno y baña la pierna con la salsa. Tapa con papel aluminio.
  6. Hornea la pierna de cerdo por 2 horas y baña constantemente con la salsa para glasearla. Retira del horno y deja reposar 10 minutos antes de cortar.
  7. Corta y sirve rebanadas bañadas con el resto de la salsa. Acompaña con puré de papa.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]

[addtoany]

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»25px»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][/vc_section][vc_row css=».vc_custom_1582219977163{padding-top: 30px !important;}»][vc_column][vc_text_separator title=»Artículos relacionados» color=»custom» border_width=»2″ el_width=»50″ accent_color=»#d1d1d1″ css=».vc_custom_1575061385614{padding-bottom: 5px !important;}»][na_posts_carousel style=»mega-post-carousel2″ height=»» comment=»none» dot=»false» speed=»2500″ txtsize=»14px» descsize=»12px» txtclr=»#386739″ dateclr=»#386739″ descclr=»#0a0a0a» settings=»size:3|order_by:date|post_type:cocina_purela» css=».vc_custom_1582855659627{padding-top: 15px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_section full_width=»stretch_row_content» css=».vc_custom_1582849473302{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;}»][vc_row content_placement=»middle»][vc_column][vc_single_image image=»3331″ img_size=»full» alignment=»center»][/vc_column][/vc_row][/vc_section]