Piononos de plátano maduro y carne molida

TOTAL: 0 HR 30 MIN

PORCIONES: 3

DIFICULTAD: MEDIO
INGREDIENTES
- 1 taza Aceite Purela
- 2 plátanos bien maduros, rebanado finamente a lo largo
- 1½ taza relleno de res molida
- 2 huevos
- ½ cucharadita sal
- ⅓cucharadita pimienta
- 1 cucharada cilantro , o perejil picado para adornar
Preparación
- Calienta el Aceite Purela a fuego medio-alto en una sartén. Fríe los plátanos hasta que estén dorado claro.
- Retira y reposa sobre una toalla de papel para retirar el exceso de grasa.
- Has rollitos dejando un hueco de 2.5 cm con las rebanadas y rellena de carne molida, presiona el relleno para emparejar. Pincha con un palillo para que no se abra.
- Repite con el resto de las rebanadas.
- Agrega sal y pimienta a los huevos y bate.
- Calienta a fuego medio dos cucharadas de Aceite Purela en una sartén.
- Sumerge un rollito en huevo y pon en la sartén. Con una cucharita, vierte un poco del huevo batido en el centro. Después de dos minutos, voltea para cocinar el otro lado por otros dos minutos.
- Repite con todos los rollitos.
- Puedes servir solos, o con una salsa.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
CALORÍAS
663 kcalPROTEÍNAS
7gCARBOHIDRATOS
134gGRASAS
11g