Ratatouille

TOTAL: 00 HR 25 MIN

PORCIONES: 4

DIFICULTAD: BAJA
INGREDIENTES
- 3 jitomates
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 200 gr de salsa de jitomate o jitomate frito.
- Tomillo seco o las hierbas que prefieras (romero, orégano…).
- 3 cucharadas de Aceite Purela
- Pimienta negra recién molida y sal al gusto
Preparación
- Lava bien las verduras con agua y córtalas en finas rodajas con un cuchillo afilado, intentando que todas queden del mismo grosor.
- Coloca la salsa de jitomate en un molde para hornear y ve colocando las verduras de forma alterna, es decir, una rodaja de berenjena, otra de jitomate y otra de calabacín, hasta completar el círculo externo de tu molde y continua en la parte interior.
- Coloca tu Aceite Purela por encima de las verduras, sal, pimienta negra recién molida y hierbas al gusto.
- Por último, cubre el molde perfectamente con papel de aluminio para conseguir que las verduras queden tiernas, pero no se quemen y hornea por aproximadamente 1 hora.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
CALORÍAS
145PROTEÍNAS
3 gCARBOHIDRATOS
12 gGRASAS
11 g