Ratatouille

Ratatouille

TOTAL: 00 HR 25 MIN

PORCIONES: 4

DIFICULTAD: BAJA

INGREDIENTES

  • 3 jitomates
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 200 gr de salsa de jitomate o jitomate frito.
  • Tomillo seco o las hierbas que prefieras (romero, orégano…).
  • 3 cucharadas de Aceite Purela
  • Pimienta negra recién molida y sal al gusto

Preparación

  • Lava bien las verduras con agua y córtalas en finas rodajas con un cuchillo afilado, intentando que todas queden del mismo grosor.
  • Coloca la salsa de jitomate en un molde para hornear y ve colocando las verduras de forma alterna, es decir, una rodaja de berenjena, otra de jitomate y otra de calabacín, hasta completar el círculo externo de tu molde y continua en la parte interior.
  • Coloca tu Aceite Purela por encima de las verduras, sal, pimienta negra recién molida y hierbas al gusto.
  • Por último, cubre el molde perfectamente con papel de aluminio para conseguir que las verduras queden tiernas, pero no se quemen y hornea por aproximadamente 1 hora.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

CALORÍAS

145

PROTEÍNAS

3 g

CARBOHIDRATOS

12 g

GRASAS

11 g