Sliders de Zucchini

INGREDIENTES

• 1 calabacín o zuchini grande cortado en rodajas
• 1 libra carne de res molida
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de orégano seco
• 4 rebanadas de queso cheddar, cortadas en 4 cuadrados pequeños
• ½ taza de Aceite Purela
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava bien el calabacín y retira el exceso de humedad con una toalla.
2. Corta el calabacín en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
3. Salpimienta las rodajas de calabacín y luego resérvalas sobre toallas de papel.
4. En un tazón mediano, combina la carne molida y todos los condimentos; mezcla hasta que esté bien que todo esté bien integrado.
5. Forma tortitas de carne molida.
6. Coloca en una sartén a fuego medio – alto Aceite Purela, luego agrega las rodajas de calabacín, cocina hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 1-2 minutos por lado.
7. Retira las rodajas de calabacín y resérvalas en un plato.
8. Agrega las tortitas de carne molida a la sartén y dora cada lado aproximadamente de 2 a 4 minutos.
9. Agrega los cuadros de queso cheddar sobre un lado de las tortitas de carne molida.
10. Continúa cocinando hasta que la carne esté lista a tu gusto y el queso esté derretido.
11. Para servir: coloca una rodaja de calabacín como base, luego una tortita de carne molida con queso chedar y por ultimo una rodaja de calabacín.
12. Sirve y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

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