Sopa de puerro y papa

INGREDIENTES

• • 300 gramos de puerro en rodajas delgadas
  • 100 gramos de papa en rodajas delgadas
  • 2 hojas de laurel
  • 300 ml de fondo de ave
  • 80 ml de crema
  • 60 ml Aceite Purela
  • 100 gramos de cebolla picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 30 gramos de perejil finamente picado
  • 4 unidades de palitos de paN

Preparación

1. Sofríe en Aceite Purela los puerros, laurel, cebolla y papas durante 8-10 minutos a fuego bajo.
2. Agrega el fondo, cocina durante 20 minutos a fuego bajo, salpimienta.
3. Agrega crema
4. Sirve y espolvorea con perejil picado y acompaña con los palitos de pan.

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