Tarta de espinaca con masa de calabaza y zanahoria

TOTAL: 00 HR 10 MIN

PORCIONES: 5

DIFICULTAD: MEDIO
INGREDIENTES
- 400g de calabaza (1 plato entero de calabaza)
- 200g de zanahoria rallada (2-3 unidades) .
- 1 huevo + 1 clara (pueden ser 2 huevos también) .
- 2 cdas soperas de avena procesada.
- Sal, pimienta, ají molido, perejil seco.
Preparación
- Cocinar al vapor la calabaza previamente cortada en trozos pequeños.
- Mientras, rallar las zanahoria y reservar.
- Machacar la calabaza hasta formar un puré.
- Agregar la zanahoria, un huevo, la avena procesada y mezclar bien todo.
- Condimentar al gusto y colocar en molde desmontable previamente aceitado o cubierto con papel manteca.
- Hornear durante 12-18 minutos hasta que la superficie esté durita.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
CALORÍAS
376PROTEÍNAS
16 gCARBOHIDRATOS
68 gGRASAS
5 g