Tartar de salmón y aguacate

INGREDIENTES

• 200 gramos de lomo de salmón ahumado
• 1 aguacate grande
• 2 cucharadas de Aceite Purela
• 2 cucharadas de salsa de soja
• El jugo de 1/2 limón
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal y pimienta negra al gusto
• Cilantro seco o cebollín para decorar

Preparación

• Corta el salmón ahumado y el aguacate en pequeños cubos. Coloca ambos ingredientes por separado.
• En un plato hondo mezcla el Aceite Purela, la salsa de soja, el zumo de limón, la mostaza, pimienta negra y revuelve.
• Añade en tu mezcla los cubitos de salmón para que absorba todos los sabores.
• Forma cada tartar en cada plato con la ayuda de un molde redondo, primero cubre con la mitad del aguacate y luego agrega la mitad de la mezcla de salmón ahumado, y desmolda.
• Decora con cilantro seco o cebollín y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

CALORÍAS

PROTEÍNAS

CARBOHIDRATOS

GRASAS