Tartar de salmón y aguacate

TOTAL: 00 HR 15 MIN

PORCIONES: 2

DIFICULTAD: BAJA

INGREDIENTES

  • 200 gramos de lomo de salmón ahumado
  • 1 aguacate grande
  • 2 cucharadas de Aceite Purela
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • El jugo de 1/2 limón
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Cilantro seco o cebollín para decorar

Preparación

  • Corta el salmón ahumado y el aguacate en pequeños cubos. Coloca ambos ingredientes por separado.
  • En un plato hondo mezcla el Aceite Purela, la salsa de soja, el zumo de limón, la mostaza, pimienta negra y revuelve.
  • Añade en tu mezcla los cubitos de salmón para que absorba todos los sabores.
  • Forma cada tartar en cada plato con la ayuda de un molde redondo, primero cubre con la mitad del aguacate y luego agrega la mitad de la mezcla de salmón ahumado, y desmolda.
  • Decora con cilantro seco o cebollín y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

CALORÍAS

331

PROTEÍNAS

20 g

CARBOHIDRATOS

6 g

GRASAS

26 g