Tortitas de queso en salsa verde

TOTAL: 00 HR 30 MIN

PORCIONES: 4

DIFICULTAD: BAJA
INGREDIENTES
- 1 taza de queso
- 1 huevo
- 1/4 tazas de pan molido
- 1 cucharada de orégano
- 2 tazas de Aceite Purela para freír
- 1/2 cebollas en cuadritos
- 1 diente de ajo
- 5 tomates
- 2 chiles habaneros
- 1/2 tazas de cilantro fresco
- 1 cucharada de comino, entero
- 3 pimienta gorda
- 1/2 tazas de caldo de pollo
- 1 aguacate para decorar
- 1/3 cebolla morada para decorar
- 2 onz de queso fresco para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un bowl desmorona con ayuda de tus manos el queso por completo.
- Mezcla el queso con el huevo, el pan molido, el orégano y sazona a tu gusto con sal y pimienta.
- Forma tortitas con ayuda de tus manos y frielas en un sartén a fuego medio con Aceite Purela. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
- Para la salsa verde, en un sartén calienta una cucharada de Aceite Purela y fríe la cebolla, el ajo, los tomates, el chile habanero, el cilantro, el comino, la pimienta gorda, y cocina hasta que se suavicen las verduras.
- Rellena con el caldo de pollo, cocina hasta que se reduzca a la mitad y rectifica la sazón. Licúa la preparación anterior hasta obtener una salsa.
- En un plato sirve un poco de salsa coloca las tortitas encima, decora con aguacate, la cebolla morada, y el queso.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
CALORÍAS
662KcalPROTEÍNAS
6gCARBOHIDRATOS
16gGRASAS
65g