Yaniqueques dominicanos

TOTAL: 00 HR 30 MIN

PORCIONES: 8

DIFICULTAD: BAJA
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de Aceite Purela
- ¾ taza de agua
Preparación
- Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal y mezcla todo.
- Agrega el aceite y mezcla hasta que todo quede bien homogéneo.
- Agrega el agua de a poco (1/4 de taza por vez), hasta lograr una masa fácil de manejar y que no se pegue en los dedos.
- Amásala con tus manos y forma 8 bollos pequeños del mismo tamaño.
- Estira los bollitos con un palo de amasar sobre una superficie espolvoreada con harina, formando círculos.
- Pincha el centro de cada círculo de masa con un tenedor para que no se infle demasiado al freír.
- Precalienta el aceite a temperatura media, cuando esté caliente, baja apenas la temperatura y fríe los yaniqueques.
- Una vez fritos, colócalos en un plato cubierto con servilletas de papel para que absorban el exceso de aceite y espolvoreamos con sal.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
CALORÍAS
169KcalPROTEÍNAS
3gCARBOHIDRATOS
26gGRASAS
5g